漢方の薬用キノコ霊芝（れいし）サプリメントの製造方法（循環多段式加圧抽出法編）

霊芝（れいし）サプリメントにはさまざまな製造方法があります。

しかし、それが具体的にどのような製造方法なのか、他の製造方法とは何が違うのかがイマイチ分かりませんよね。

そこで私なりに調べたものをここに書いていきます。

今回は霊芝エキスを抽出するときに使われる「循環多段式加圧抽出法」についてです。

圧力を掛けてエキスを取り出す

循環多段式加圧抽出法とは霊芝に圧力を掛けながら有効成分を抽出する方法です。

身近な例ですと「圧力鍋」での調理が似ているかもしれません。

圧力鍋での調理の特長は圧力を掛けることで、短時間で中の材料が柔らかくなることです。

霊芝の組織は硬いため、熱水抽出法やアルコール抽出法では抽出できる有効成分が約8%。

それに対し循環多段式加圧抽出法による抽出率は約40%。

熱水抽出法やアルコール抽出法の5倍ものエキスが抽出できます。

そしてもう1つの特長がこの抽出法だと長時間に渡って熱を加えないので有効成分が壊れないということ。

熱水抽出法の場合、熱水でグツグツ煮出すことでエキスを抽出します。

このとき長時間に渡って熱を加え続けると、一部の有効成分が壊れて抽出されます。

思い当たるのは、ブロッコリーはゆで過ぎるとビタミンCが壊れてしまうこと。

霊芝も同じように熱水抽出法でエキスを抽出するときに有効成分が壊れてしまうことがあるのですね。

霊芝サプリメントのエキスを抽出するために用いられる「循環多段式加圧抽出法」は、圧力鍋で調理するようなイメージで硬い霊芝の組織に圧力を加えることで柔らかくして有効成分を抽出する方法です。

熱水抽出法やアルコール抽出法に比べて抽出率が5倍の約40%です。

この中の有効成分には熱水抽出法やアルコール抽出法では抽出できなかった有効成分も含まれています。

さらに熱水抽出法のように加熱時間が長くないため、有効成分が壊れることなく抽出できるのも特長の1つ。

ということは循環多段式加圧抽出法で抽出したエキスはより霊芝の効果を体感しやすいと考えられるかもしれませんね。